Kiterítjük az egyik tésztát. Lekenjük a pesztóval. Megszórjuk a parmezánnal. Rátesszük a másik tésztalapot, gyengéden rányomkodjuk. Pizzavágóval vagy éles késsel vékony csíkokat vágunk a dupla, töltött tésztából.
Sütőpapírt terítünk egy tepsibe. A csíkokat a hossztengelyük körül megcsavarjuk párszor, rátesszük a tepsire, egymástól távol. 180 fokos sütőbe toljuk, és 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
