Pilisi diszkosz

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sóval, törött borssal, mustárral, paprikával és fokhagymapürével ízesítjük.
A hagymát és a szalonnát vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát hosszában felszeleteljük. A fóliával kibélelt
diszkoszba beletesszük a szalonnát, a burgonyát, a lecsót és a gombát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Végül legyező formájában ráhelyezzük a húst. Majd ezt addig ismételjük, amíg a nyersanyagból tart. A tetejére
burgonyát rakunk. Bezárjuk, és vastag parázson kb. 35-40 percig sütjük. (Ezt az ételt én római tálban
szoktam elkészíteni, természetesen kevesebb mennyiségből. Ízletesebbé úgy teszem, hogy amikor összesült az egész, a tál tetejét leveszem, és tejfölben
elkevert tojással, reszelt sajttal meglocsolom, majd pirosra sütöm.)