Pirítós citrusos avokádókrémmel

Kikaparjuk az érett avokádók húsát. Turmixban összedolgozzuk a lime (vagy citrom) frissen facsart levével, a fokhagymával, sóval és borssal. Átkanalazzuk egy tálba, és fakanállal eldolgozzuk benne a majonézt meg az olívaolajat. A kenyereket megpirítjuk, vastagon megkenjük a krémmel, végül salátaleveleket és koktélparadicsomot halmozunk rá.