Pirított káposztás burgonya tárkonnyal
Meghámozzuk a burgonyát, feldaraboljuk. Egy lábasba rakjuk, öntünk rá annyi hideg vizet, amennyi épp ellepi. Felforraljuk. Ha felforrt, le is vesszük, azonnal átszedjük hideg vízbe. Ha lehűlt, leszárítjuk, szárazra töröljük, és bő zsiradékban pirosra sütjük. A káposztát kockára vágjuk, kevés zsiradékon kicsit megpirítjuk, megszórjuk az összevágott tárkonnyal, végül összekeverjük a burgonyával, megsózzuk, és azonnal tálaljuk.
