Forrás: Ványi László

Pisztráng pikáns mártásban

Pisztráng pikáns mártásban

A megtisztított, konyhakész pisztrángot citromlével meglocsoljuk, sóval és őrölt borssal ízesített lisztben megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Az olajból leöntünk egy kicsit, a maradékban pedig megpirítunk
egy evőkanál lisztet. Felengedjük a borral és a paradicsomlével, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, a babérlevelet, az apróra vágott rozmaringot és a
petrezselyem zöldjét. Sóval, kevés cukorral és ecettel ízesítjük, azután kevergetve 10-15 percig főzzük. A mártást a melegen tartott halra öntjük. Hidegen és melegen egyaránt nagyon finom.

kaloria 400 CAL
ido 30 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Forrás: Ványi László
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.