Pulykaragu karfiollal és újkrumplival
A kockákra vágott vöröshagymát megfuttatjuk a felforrósított zsíron. Hozzáadjuk a szintén nagy kockákra vágott húst, teszünk hozzá két babérlevelet, sózzuk és borsozzuk. Folyamatosan pótolva a vizet félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott burgonyát, a kicsi rózsákra szedett karfiolt, a kockára vágott lila hagymát meg a felcsíkozott pórét. Már csak addig főzzük, míg a zöldségek roppanósra nem párolódnak.
