Forrás: Pásztor Tünde

Rizs bazsalikomos paradicsommártásban, zöldbabbal és cukkinivel

  1. Felrakjuk főni a rizst a szokásos módon. Közben elkészítjük a paradicsommártást: az olívaolajon megdinszteljük a zúzott fokhagymát, majd átforgatjuk rajta az elmorzsolt bazsalikomleveleket és a felvágott zeller zöldjét.
  2. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, kevés vízzel hígítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felvágott friss zöldbabot és a felkockázott cukkinit, sózzuk, és addig főzzük, míg félig meg nem puhulnak a zöldségek.
  3. Ekkor hozzáadjuk a külön megfőzött rizst, megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk, és együtt készre főzzük.

Céklás tészta rokforttal, dióval

 

kaloria 370 CAL
ido 40 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Forrás: Pásztor Tünde
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.