Rongyos fokhagymaleves
A csirkeaprólékot 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor elkezd forrni, leszedjük a habját, és beletesszük a
kockákra vágott répát meg az összezúzott fokhagymát. Megsózzuk, és csendes tűzön, fedő alatt főzzük.
Amikor félig elkészült, beletesszük a megmosott rizst, és az egészet egybefőzzük. A tojások sárgájából meg a tejfölből eresztéket készítünk, elkeverjük egy kevés forró levessel, majd apránként a leveshez keverjük.
A tojások fehérjét elhabarjuk, és azt is a levesbe csorgatjuk. Beletesszük az apróra vágott petrezselyem
zöldjét, végül az elkészült ételt utánasózzuk és borsozzuk.
