Roston sült csirkemell mozzarellás cukkinival
A fél melleket sózzuk-borsozzuk, majd kevés olajon, lassú-közepes lángon megsütjük. A cukkinit hosszában uborkagyalun felvágjuk. Két-két vékony szeletet egymásra fektetünk, mindegyikre rakunk egy-egy hasáb mozzarellát, feltekerjük. Kivajazott tepsibe fektetjük a kis tekercseket. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk pár percre, épp csak annyi időre, hogy megolvadjon a sajt. Csak közvetlenül tálalás előtt sózzuk meg.
