1. Pár evőkanál zsíron szalmasárgára sütjük az összevágott vöröshagymát. Rádobjuk a csíkokra vágott vaddisznóhúst.
2. Körbepirítjuk, fűszerezzük kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval, borssal, babérral, mustárral, ízlés szerint csípős vagy csemege paprikakrémmel.
3. Fedőt teszünk rá, és kis lángon főzzük, közben mindig pótoljuk vízzel az elfőtt folyadékot, a végén egy jó sűrű szaftos ételt kell kapnunk.

Káposztás gombóc

Erdei gombás, zöldséges vaddisznóragu