Sajtban sült cukkinis szűz
Ujjnyi vastag csíkokra vágjuk a sertésszüzet, besózzuk, és hagyjuk állni negyedórát. Utána kevés felforrósított zsiradékon körbepirítjuk. A cukkinit feldaraboljuk hasonló nagyságú darabokra. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Leteszünk egy szelet sajtot, rárakunk egy elősütött szűzdarabot, arra teszünk egy csík cukkinit. Megsózzuk, szórunk rá pici fokhagymát, majd körbecsavarjuk a sajttal. Kizsírozunk egy tepsit, és egyesével belefektetjük a tekercseket. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt szépen meg nem olvad – közben készre sül a hús és a cukkini is.
