Sajtgombóc retekkel

A jó érett sajtokat, a puha vajat és a megreszelt jégcsapretket villával alaposan szétnyomkodjuk. Apránként
belekeverjük a sót, a borsot, a köménymagot, a pirospaprikát, és annyi sört, hogy ne hígítsuk el. A masszát
villával jól összedolgozzuk, és vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle.
A krém különlegességét az árpalé, azaz a sör adja. Friss, ropogós perecet és káposztasalátát kínáljunk mellé.