Sajtkosárban tálalt sonkás füge
Egy teflonserpenyőben pár csepp olívaolajt melegítünk.
Megszórjuk egy marék reszelt sajttal. Amikor a sajt már
annyira megolvadt, hogy összeáll egy lappá, akkor egy
falapát segítségével megfordítjuk, és pár pillanatnyi sütés
után kicsúsztatjuk egy tányérra. Még melegen ráborítjuk
egy pohár vagy egy tálka aljára, megformázzuk, és hagyjuk kihűlni.
Félbe vágjuk a megmosott fügéket. Minden fél fügét
egy szelet sonkába tekerünk. Sütőben vagy felforrósított
serpenyőben megsütjük minden oldalukat annyira, hogy
a sonka színt kapjon. Tálalás előtt minden kosárba teszünk
egy-egy sült fügét. Salátát kínálunk mellé.
