Sajtkrémes, virslis falatkák
Kinyújtjuk a tésztát, linzerkiszúróval teli és lyukas karikákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, felvert tojással lekenjük a tetejét. Forró sütőben pár perc alatt megsütjük, hagyjuk kihűlni. Közben a krémsajtot összedolgozzuk a tejszínnel, a pezsgővel meg a mustárral, ízlés szerint sóval és fehér borssal ízesítjük. A teli tésztákra rakunk belőle egy-egy kiskanálnyit, rányomjuk a karikákat. A virslit megfőzzük, ha kihűlt, felkarikázzuk, és a kis töltött tészták tetejére rakjuk. Kapribogyóval, rukkolalevelekkel díszítjük.
