Sajtos hagymaleves

A vajon megpirítjuk a szeletekre vágott hagymát. Megszórjuk a liszttel, majd felöntjük a húslevessel. 20 percig főzzük, azután a hagyma harmadrészét
szűrőlapáttal kivesszük az edényből. A lábasban maradt hagymát a levével összeturmixoljuk, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A levest tűzálló csészékbe vagy tálkákba merjük.
A kenyeret megpirítjuk, bedörzsöljük fokhagymával, azután kockákra vágjuk. Egy-egy adag kenyérkockát a levesek tetejére teszünk, nyomban megszórjuk reszelt sajttal, és gyorsan a grillsütőbe tesszük, ahol pár perc alatt rápirítjuk a sajtot.