Sajtos-sonkás szarvacska
A mozzarella sajtot vékony szeletekre vágjuk, majd összekeverjük az ugyancsak felszeletelt parmezánnal, csipetnyi cayenne-i borssal, sóval. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A tésztát lisztezett deszkán egy kicsit kinyújtjuk, azután háromszögekre vágjuk. A sarkait megkenjük felvert tojással, majd a háromszögeket beterítjük a sajtkeverékkel meg a sonkacsíkokkal. A háromszöget összegöngyöljük, és szarvacskát formázunk belőle. Tepsire rakjuk, a tetejét megkenjük felvert tojással, bőven meghintjük reszelt sajttal és köménymaggal, majd a 220 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük. Forrón kínáljuk.
