ELŐKÉSZÍTÉS: 20 perc – SÜTÉS: 30 perc – Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet a fahéjjal, a sütőporral, a sóval. A puha vajat elektromos habverővel több percig keverjük 7 dkg cukorral meg a vaníliás cukorral. Hozzáadunk egy egész tojást, tovább verjük egy percig, majd jöhet a második tojás, amellyel szintén egy percig keverjük. Végül fakanállal hozzáforgatjuk a száraz hozzávalókat, pici tejjel lazítjuk. Papírral bélelt tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk a tetejét. Kirakjuk félbevágott, magozott sárgabarackkal. Megszórjuk a maradék barna cukorral. 180 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül félóra alatt megsütjük. Ha kihűlt, kockára vágjuk.