Felcsíkozzuk a szalonnát, a tepsi aljára tesszük. Ráhelyezzük a szükség szerint átmosott savanyú káposztát, ennek a tetejére kerül a meghámozott, uborkagyalun vékonyan felkarikázott burgonya. Erre jönnek a besózott kacsacombok, amelyeket befedünk a felszeletelt baconnal.
Fóliával letakarjuk, és jó meleg sütőben körülbelül 50 percig sütjük. Ha a kacsacomb megpirult, levesszük róla a fóliát, és pirosra sütjük. Ezzel elkészült az egytálétel, amely magában foglalja a frissen sült húst, a köretet és a savanyút is egyben.
