Egy keverőtálba ütjük a négy tojást. Hozzákanalazzuk a tejszínt, ízesítjük sóval és őrölt fehér borssal. Villával vagy kézi habverővel nagyon habosra keverjük.
A bacont felcsíkozzuk, egy serpenyőben kipirítjuk a zsírt belőle. A szalonnapörcöket kivesszük, erre most nem lesz szükség.
A felforrósított zsírra ráöntjük a habosra vert tojást, és kevergetve megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Kiterítjük a sonkaszeleteket, egy csíkban a szélükre halmozzuk a rántottát, feltekerjük. Felezzük vagy negyedeljük.
A kis hengereket bedobozoljuk, péksütemény, paradicsom és zöldpaprika kíséretében csomagoljuk.
