Spárgakrémleves füstölt sajttal és pirított fenyőmaggal
A spárgának a fejét levágjuk, félretesszük. A vajon megpirítjuk az apró kockákra vágott hagymát, rádobjuk a spárgát. Kicsit pároljuk, majd hozzáadjuk a finomra aprított petrezselyem felét. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk
liszttel, és felöntjük 1 liter vízzel. 10 perc főzés után leturmixoljuk. Végül hozzáadjuk a spárgafejeket, és felöntjük tejszínnel. Az egészet még egyszer összeforraljuk, majd – ha szükséges – sóval és borssal utánízesítjük. A fenyőmagot zsiradék nélkül enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. A levest reszelt füstölt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel és pirított fenyőmaggal díszítjük.
