Spenótos palacsinta
A spenótot kiolvasztjuk, lecsepegtetjük, azután összekeverjük a liszttel, a tejjel meg a tojással. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a szokásos módon megsütjük a palacsintákat.
Az elkészült palacsintákat tálra csúsztatjuk, megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, majd összehajtogatjuk,
és kevés tejföllel díszítjük.
