Felszeleteljük a cukkinit, majd grillen megsütjük. A lila hagymát vékonyan felkarikázzuk. A kápia paprika csutkáját kiszedjük, a paprikát szintén karikákra vágjuk. Lapos tálra rendezzük a zöldségeket, a tetejére rászórjuk az elmorzsolt vagy felkockázott feta sajtot.
Egy kis üvegbe tesszük az öntet hozzávalóit, alaposan összerázzuk. Közvetlenül tálalás előtt locsoljuk meg vele a salátát.
