A nagy paradicsomokat forró vízbe mártjuk, és lehúzzuk a héjukat. Felkockázzuk a szalonnát, és egy-két evőkanál olívaolajon ropogósra pirítjuk. Rárakjuk a felszeletelt fokhagymát, 2-3 percig együtt sütjük, kevergetve. Ekkor mehet hozzá a felaprított paradicsom, elkezdjük együtt pirítani. Közben hozzáöntjük a vodkát, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük az apróra vágott bazsalikomleveleket is. Addig rotyogtatjuk, míg a paradicsom krémesre nem fő benne.
Közben bő, sós vízben kifőzzük a tésztát, rászedjük a paradicsomos alapra, alaposan összekeverjük. Tányérokba szedjük, a tetejükre forgácsolunk egy kevés parmezánt.
