Szilvás kalácstorta
Egy tálban összekeverjük a lisztet 5 dkg cukorral meg egy
pici sóval, beleöntjük a langyos tejben megfuttatott élesztőt.
Összekeverjük, hozzáadunk 2 egész tojást meg 3 tojássárgáját, és összegyúrjuk a tésztát. Beletesszük a langyos vajat, és további 10 percig dagasztjuk. Ezután a tésztát cipóvá formázzuk, és langyos helyen egy órát kelesztjük. A szilvákat kimagozzuk. A tésztával kibélelünk egy kivajazott és kilisztezett tortaformát, ujjainkkal elegyengetjük, hogy mindenütt egyforma vastag legyen. A tetejét kirakjuk a félbevágott szilvákkal. Meghintjük a maradék cukorral, megszórjuk őrölt fahéjjal, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
