Színes tavaszi újkrumplisaláta
Az újkrumplit megtisztítom és karikákra vágom. A megtisztított paradicsomot nyolcfelé szeletelem, az uborkát
hosszában kettévágom, kimagozom, és vékonyan felaprítom. A zöldhagymát leöblítem, megtisztítom, és karikákra vágom. A kolbászról a bőrét lehúzom, ferdén felszeletelem, majd az előkészített hozzávalókat tálba rakom. A sóból, borsból, cukorból, borecetből,
balzsamecetből, 2 evőkanál vízből és az olívaolajból öntetet keverek, amit a salátára locsolok, és óvatosan
összeforgatom az egészet. Hűtőbe teszem 2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor megszórom friss
fűszernövénnyel.
