Tanyasi töltött krumpli
A darált húst kevés olajon megdinszteljük. Sóval, őrölt borssal, pirospaprikával meg apróra vágott fokhagymával ízesítjük, majd hozzáadjuk a vízbe áztatott, kicsavart
zsemléket. A tojással összegyúrjuk, és a masszával púposan megtöltjük a megtisztított, üregesre kivájt nyers krumplikat. Kiolajozott tepsiben vagy tűzálló tálban lassú tűznél szép pirosra sütjük. Salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.
