Finomra vágjuk a főzőhagymát, és kevés olajon üvegesre dinszteljük. A sárgarépát és a gyökeret megtisztítjuk, feldaraboljuk. Rádobjuk a hagymára, és együtt félpuhára pároljuk. Ráöntjük a fagyasztott zöldborsót. Fűszerezzük őrölt babérral, csipetnyi szárított, elmorzsolt tárkonnyal, őrölt pirospaprikával, sóval, fehér borssal, öntünk rá egy kevés vizet. Ha felforrt, mehet hozzá az egy deci fehérbor és a felkockázott hal, jól összeforraljuk.
A lisztet kevés hideg vízben csomómentesre keverjük. Hozzávegyítjük a tejfölt. Ráöntjük a halas ragura, és ezzel is összeforraljuk, végül pár csepp citromlével kissé pikánssá tesszük az ízét. Főtt tésztával kínáljuk.
