Tavaszi tésztasaláta
A tésztát sós vízben roppanósra főzzük. Leszűrjük, kihűtjük. A fenyőmagot száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk.
Megmossuk a salátákat, leszárítjuk, összekeverjük a
csíkokra vágott paradicsommal, a felkarikázott újhagymával meg a pirított fenyőmaggal. Beleforgatjuk a tésztát.
Mártás
Egy villával szétnyomjuk a rokfortot, elkeverjük a tejföllel
és az ecettel, sóval és borssal ízesítjük, óvatosan összekeverjük, majd ráöntjük a salátára.
