Tejfölös burgonyaleves
Nagyobb kockára vágjuk a burgonyát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. Körülbelül másfél liternyi sós vízben feltesszük főni, mellérakjuk a babérleveleket és a megmosott zeller zöldjét is. Nagyon finomra vágjuk a vöröshagymát, azt is beletesszük a fövő levesbe. Elkészítjük a habarást: kevés vízzel csomómentesre keverjük a lisztet, hozzáadjuk a tejfölt. Ha megpuhultak a zöldségek, akkor kevergetve belecsurgatjuk a levesbe, és jól kiforraljuk. Ha kész, megint megkóstoljuk, ha kell, adunk még hozzá egy kis sót.
