Tejfölös harcsa csuszatésztával

Egyszerű, gyorsan elkészíthető étel ez! A harcsafiléket fűszereztem sóval, borssal, a felaprított rozmaringgal és a szeletelt foghagymával. Legalább félóra időt kell adni
a sónak, ez az alapja egyébként minden halételnek. Aztán az egészet vastagon megkentem a tejföllel, majd kevés olívaolajon egy serpenyőben fedő alatt átsütöttem.
Mindeközben kifőztem a csuszatésztát sós vízben, majd lecsöpögtetve egy kis vajon átpirítottam. A hal nagyjából 15-20 perc alatt készre sült, illetve párolódott.
Tésztakörettel tálaltam.