Tőkehalmáj lazackaviárral és zelleres burgonyapürével
Jól hűtsük le a tőkehalmájat. Főzzük az angol zellert 15
percig kuktában, szűrjük le a levét, majd a krumplipehely,
1 evőkanál olaj, só, szerecsendió és egy kis zeller összekeverésével készítsünk sűrű krumplipürét. Tálaláskor válasszuk hatfelé a krumplipüréadagot, kenjük meg vele a
toastszeleteket, helyezzük a tetejére a tőkehalmájat, és
díszítsük lazackaviárral.
