Töki pompos
A krumplit megfőzzük, és áttörve az élesztővel elkevert liszthez adjuk. Kicsit sózzuk-borsozzuk. Annyi vizet adunk hozzá, amennyit felvesz, és jól összegyúrjuk. Letakarjuk a tésztánkat. Fél-egy óra kelés után kivajazott tepsiben kinyújtjuk, félig megsütjük (180 fokon körülbelül 10-15 perc alatt). Addig a fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, és a tejfölbe keverjük. A sonkát felkockázzuk, a hagymákat megpucoljuk, laskára vágjuk, és a sajtot lereszeljük. Kiveszszük a félig kész tésztát a sütőből, megkenjük a fokhagymás tejföllel, rászórjuk a sonkakockákat, a hagymaszeleteket, és végül a tetejére a reszelt sajtot. Visszatesszük a sütőbe, s újabb 15-20 perc alatt készre sütjük.
