Töltött sajttekercs, tavaszi salátával
A krémsajtot összekeverjük a kockákra vágott paprikával,
almával és a darabolt zöldhagymával. A krémet rákenjük a
szeletelt sajtra, felcsavarjuk, és hidegre tesszük. Összekeverjük a rucolát a félbevágott paradicsommal meg a felszeletelt uborkával.
Öntet
A balzsamecetből, a sóból, a borsból, az aprított
petrezselyemből és az olívaolajból elkészítjük az öntetet.
Meglocsoljuk vele a salátát, és a sajttekerccsel tálaljuk.
