Töltött zeller

A zellert meghámozzuk, kivájjuk a belsejét, azután sós
vízben félpuhára főzzük. A hagymát apróra felvágjuk, összekeverjük a darált hússal, a tojással, valamint a beáztatott és jól kicsavart zsemlével.
A tölteléket sóval, borssal és finomra vágott petrezselyem
zöldjével ízesítjük, azután betöltjük a kivájt zellerekbe.
A zellereket kivajazott tűzálló tálba állítjuk, és a forró sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.