Meghámozzuk a sárgarépát és a vöröshagymát, majd a káposztával és a zellerrel együtt vékony csíkokra felvágjuk. Besózzuk, és hagyjuk állni.

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és kevés zsiradékon pár perc alatt megsütjük, közben sóval és borssal ízesítjük.

A négy tortillát vastagon megkenjük a krémsajttal. Elosztjuk rajta a gyengéden kinyomkodott zöldségeket, rászórjuk igazságosan elosztva a sült csirkét, majd szorosan feltekerjük a tésztalapokat. Zsírpapírba vagy átlátszó fóliába csavarjuk, az szépen össze is tartja.