Turbolyakrémleves sajtos pirítóssal
Az apróra vágott vöröshagymát és turbolyát megpároljuk a forró vajon. Megszórjuk liszttel, rövid ideig azzal is pirítjuk, azután felengedjük 1 liter vízzel. Megsózzuk, felforraljuk, pár
percig csendes tűzön főzzük.
Egy merőkanálnyi levest kiveszünk egy tálba, hozzáadjuk a krémsajt felét, simára kikeverjük, majd visszaöntjük a levesbe, és még egyszer összeforraljuk az egészet. A kenyérszeleteket megpirítjuk, megkenjük a maradék krémsajttal, és turbolyával díszítve kínáljuk a leves mellé.
