Egy kerek, csatos tortaformát átlátszó fóliával kibélelünk. Az alját kirakjuk sűrűn babapiskótával. Meglocsoljuk egy kis mandulalikőrrel (ha szaftosabban szeretnénk, akkor kis vízzel vagy kávéval hígítjuk a likőrt).
A túrót, a mascarponét, a sűrített tejet és a joghurtot jól elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom levével. Habbá verjük a tejszínt, azt is hozzáforgatjuk. Az alapra kanalazzuk. A fagyasztóba rakjuk pár órára.
Ha megdermedt a teteje, a gyümölcsök felét rászórjuk, és azzal fagyasztjuk tovább. Tálalás előtt kiszedjük a formából. A maradék gyümölcsöket a tetejére halmozzuk, és meglocsoljuk erdeigyümölcs-mártással.
