Vaddisznó-raguleves
A húst apróra felkockázzuk és 2 liter vízben feltesszük főni.
Amikor majdnem megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott
hagymát, sárga- és fehérrépát. Sóval, borssal és egy evőkanálnyi morzsolt tárkonnyal ízesítve majdnem készre főzzük.
Rizsgombóc
A rizslisztből meg a tojásból a finomra vágott petrezselyemmel és egy csipet sóval galuskatésztát keverünk. Kiskanállal gombócokat szaggatunk belőle a levesbe, és kifőzzük. A tejfölt elkeverjük a liszttel meg a tojássárgájával, és besűrítjük vele a levest. Sóval, borssal, tárkonyecettel utánízesítjük. Tejföllel, csípőspaprika-karikákkal és házi kenyérrel tálaljuk.
