A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéből habot verünk. A sárgáját elektromos habverővel fehérre keverjük a cukorral, belekaparjuk a felhasított vaníliarúd magjait, hozzáadjuk a langyos olvasztott vajat, és még pár percig együtt verjük.
Hozzászitáljuk a lisztet, és fakanállal egyenletesen eloszlatjuk benne. Több kis adagban hozzáöntjük a meglangyosított tejet, és csomómentesre elkeverjük, végül beledolgozzuk a felvert tojáshabot.
Egy kis tepsibe (nagyjából 18 × 22 cm-esbe) sütőpapírt terítünk. Beleöntjük a masszát, és 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, körülbelül egy órán át sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk, és kockákra vágjuk.
