Először a túrógombócokat készítjük elő. Összekeverjük az áttört túrót a darával, a tojásokkal, a citrom reszelt héjával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Hagyjuk állni fél órát.
Közben egy fazékban felforraljuk a vizet a borral és a fűszerekkel. Hozzáadjuk a fagyos szilvát, sózzuk, ízlés szerint édesítjük, és tíz percig főzzük. Ha már puha a gyümölcs, botmixerrel pürésítjük. Az evőkanálnyi keményítőt hideg vízben csomómentesre keverjük, és besűrítjük vele a levest.
Végül sós vizet forralunk. A túrós masszából kis gombócokat formázunk, és kifőzzük a vízben. A leves betétjeként tálaljuk.
