Meghámozzuk a burgonyát és a zellergumót, majd uborkagyalun vékonyra szeleteljük. A zellerszárat fél centis darabokra felkarikázzuk. A vaj felével kikenünk egy tepsit. Egy nagy tálban összekeverjük a tejfölt a három egész tojással, ízlés szerint sózzuk.
Belekeverjük a felszeletelt zöldségeket, a lereszelt parmezán felét, jól átkeverjük. Belesimítjuk a kivajazott tepsibe. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, rámorzsoljuk a vajat, és 180 fokos sütőben bő félóra alatt pirosra sütjük.
