Zelleres csőben sült burgonya
Meghámozzuk a burgonyát és a zellergumót, majd uborkagyalun
vékonyra szeleteljük. A zellerszárat fél centis darabokra
felkarikázzuk. A vaj felével kikenünk egy tepsit. Egy nagy tálban
összekeverjük a tejfölt a három egész tojással, ízlés szerint
sózzuk. Belekeverjük a felszeletelt zöldségeket, a lereszelt parmezán
felét, jól átkeverjük. Belesimítjuk a kivajazott tepsibe. A
tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, rámorzsoljuk a vajat,
és 180 fokos sütőben bő félóra alatt pirosra sütjük.
