Zelleres sült burgonya
Vastagabb karikákra vágjuk a héjában főtt krumplit. A
zellert meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, ezt nem
kell előfőzni. A zöldségeket betesszük egy keverotálba,
aprított újhagymával, reszelt parmezánnal megszórjuk,
összeforgatjuk a kis kockákra vágott parenyicával, végül
pedig az egész tojásokkal elkevert sózott tejföllel. Kivajazott, morzsával megszórt tepsibe terítjük. 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük, míg a teteje szépen meg nem
pirul. Kitunő, ünnepi köret húsok mellé, de egy salátával
önmagában is finom egytálétel.
