Zöldbabos újkrumplileves
Felrakjuk főni a darabokra vágott újkrumplit, a fagyos babot és a kisebb hasábokra vágott répát bő másfél
liter vízbe. Sózzuk. Felkarikázzuk a kolbászt, egy serpenyőben a saját zsírján vagy egy kis zsiradékon megpirítjuk. Kivesszük, a helyén egy evőkanál
liszttel rántást csinálunk. Félretesszük, kihűtjük. A tejfölt kis vízzel elkeverjük, majd beledolgozzuk a rántásba. Ha
megfőttek a zöldségek, berántjuk a levest, kiforraljuk. Végül visszarakjuk a kolbászkarikákat, és tálaljuk.
