Zöldborsós rakott tojás
Héjastul megfőzzük a burgonyát. Ha kihűlt, meghámozzuk, és vékonyan felkarikázzuk. A zöldborsót kevés sós vízben megpároljuk. Kivajazunk egy lapos, tűzálló tálat. Az edény alját kirakjuk a burgonyával. Egy tálban felverjük az egész
tojásokat. Belekeverjük a két pohár tejfölt, zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Belekeverjük a lecsöpögtetett zöldborsót meg a felkarikázott főtt tojást.
A masszát a burgonya tetejére simítjuk. 160 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül félóra alatt szép pirosra sütjük. Ha kicsit kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.
