Zöldborsós rakott újburgonya

Megmossuk az újkrumplit, majd héjastul megfőzzük. Ha kihűlt, félcentis szeletekre vágjuk. A zöldborsót pár
perc alatt megfőzzük. Kizsírozunk egy sütőtálat. Az aljába teszünk egy réteg felkarikázott burgonyát, rászórjuk a főtt borsó és a felkarikázott kolbász felét. A tejfölt összekeverjük a három egész tojással, megsózzuk, a
felét a rakottasra locsoljuk. A tetejét kirakjuk a maradék hozzávalókkal: a felkarikázott krumplival, zöldborsóval,
kockázott sonkával, végül leöntjük a tojásos tejföl maradékával. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30-40 perc alatt pirosra sütjük.