Először a savanyított zöldségeket készítjük el. A zöldségeket megtisztítjuk, szükség szerint hámozzuk, majd apró kockára felvágjuk. Keverőtálban összeállítjuk a marináló levet: sós-cukros-ecetes vizet ízlés szerint, darálunk bele borsot is. Beletesszük a zöldségeket, és hagyjuk benne állni legalább egy órát.
A leveshez a vajon megdinszteljük a felaprított pórét és a meghámozott, felkockázott burgonyát. Öt perc után felöntjük az alaplével. Fűszerezzük sóval, borssal, csipetnyi őrölt szerecsendióval. Addig főzzük, míg minden jó puha nem lesz benne. Beledobjuk a sörretekleveleket, és még öt percig főzzük. Végül merülőmixerrel pürésítjük. Tányérokba szedjük, és kanalazunk rá a savanyított zöldségekből.
