Zöldséges rizs (Nasi goreng)
Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a csilit, majd még fél percig pároljuk. Beletesszük a megtisztított, apróra vágott zöldségeket, majd körülbelül nyolc percig pirítjuk nagy lángon, gyakori kevergetés mellett. A cél az, hogy ropogós maradjon, de már ne legyen nyers. Ezt követően hozzáadjuk a főtt rizst, alaposan elkeverjük, majd
ráöntjük a szójaszószt és öt-tíz percig pirítjuk, közben fűszerezzük. Eközben a tojásokat megsütjük tükörtojásnak, és minden adag tetejére teszünk belőle
egyet-egyet.
