Zöldséges sajttölcsérek pitában tálalva
A sárgarépát, a lila káposztát és a paprikát vékony csíkokra
vágjuk, a póréhagymát és a szárzellert felaprítjuk,
a salátát nagyobb darabokra tépkedjük. A zöldségeket
jól összekeverjük, azután egy-egy adagot betekerünk a
tölcsérformára hajtott sajtszeletekbe. A széleket jól összenyomjuk, hogy ne nyíljanak szét.
A túrót összekeverjük a joghurttal, apróra vágott snidlinggel,
fokhagymával, sóval ízesítjük. A pitákat kettévágjuk,
megkenjük a túrókrémmel, majd mindegyikbe teszünk három sajttölcsért. Tálalás előtt friss csírával díszítjük.
