Tészta

A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojással. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet meg a tejfölt, majd az egészet sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát kettéosztjuk, azután a két cipót lisztezett deszkán kinyújtjuk. Az egyiket kivajazott-kilisztezett, 20 × 30 cm-es tepsibe terítjük, és a 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Hasonlóképpen járunk el a másik tésztalappal is.

Töltelék

A töltelékhez a vajat habosra keverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal meg a vaníliás cukorral, azután összedolgozzuk az áttört túróval. A kisült lapokat megtöltjük a túrókrémmel, és letakarva egy éjszakát
hideg helyen pihentetjük, hogy megpuhuljon a tészta. Kockákra vágva, porcukorral meghintve adjuk az asztalra.