Félbevágjuk a csirkecombokat. Összekeverjük a pác hozzávalóit. A csirkét egy tálba tesszük. Leöntjük az olajjal, majd jól belemasszírozzuk a fűszerkeveréket. Legalább három órán át hideg helyen pihentetjük (de egy éjszakán át még jobb).
Sütés előtt a zöldségeket és az almát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Beleszórjuk egy tepsibe. Ráfektetjük a bepácolt csirkedarabokat. A tálat, amiben eddig volt a comb, kis vízzel kiöblítjük, és ezt ráöntjük a tepsiben lévő húsra és zöldségekre. Fóliával lefedjük, és 160 fokos sütőben egy órán át sütjük.
Ha nem pirul meg a teteje ennyi idő alatt, akkor magasabb hőfokon, fedő nélkül rápirítunk.
